いつもありがとうございます。
「くちどけ加藤ポーク」の加藤畜産でございます。

今日は全国的に不安定な天気で、太田市でもかなり強い風が吹いてます。

件名にも入れさせてもらったんですが、今回「くちどけ加藤ポーク」の母豚の飼料のテストを行っております。豚の餌に使われるものには色々な種類があり、種類によってもそれぞれ特徴があり豚肉の質・味・香りなどに影響があるんです。

当社では

• じゃがいも
• さつま芋
• パイナップル

与えることで肉にうまみ、あまみが出ます。食べた瞬間にとろけるような食感が口に広がりるんですが、更においしい味を引き出すように飼料に様々な試みを行っております。

結果が出るまで少々時間がかかりますが改めてご報告させて頂きます。