先日11月20日、セブン&アイ、ホールデングのショッピングモール
グランツリー武蔵小杉のプレスオープンで、1Fで展開するラックバックグループ
の『ブシュウィック ベーカリー&グリル』というカジュアルレストランに行ってきました。

 

こちらのレストランで当社のくちどけ加藤ポークをグランドメニューで使って頂いてます。
大宮シェフとのコラボでロースのグリルにシェフ特製のジンジャーソースをかけたもの
が売りとなっています。とても爽やかで旨味のあるソースです。

ちなみに11月22日がグランドオープンです。

 

『ブシュウィック ベーカリー&グリル』のエントランス。
非常に落ち着いていてオシャレです。

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今回のお店の監修等をされたお二人。
木村　修一郎シェフ
大宮　勝雄シェフ

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『ブシュウィック ベーカリー&グリル』のディナーコースの
メインで登場する加藤ポークを使った肉料理。

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オープン後が非常に楽しみです！！